Neues Handwerk & Neuer Handel
Die Wiederbelebung der dörflichen Geschäftszentren veranschaulicht den unternehmerischen Aufschwung. Die Pop Factory, eine handwerkliche Bäckerei im Herzen von Houyet, verbindet langsame Fermentierung (Brote aus natürlichem Sauerteig) mit Innovation (Pop Cakes). Sinnbild für die gestiegenen Ansprüche der lokalen Verbraucher.
Die Märkte kleiner Erzeuger (Hour, zweimal monatlich von April bis Oktober) strukturieren ein lebendiges lokales Leben rund um kurze Versorgungswege und die Nahversorgungswirtschaft.
- Pop Factory: Sauerteigbrote und innovative Backwaren
- Markt der lokalen Erzeuger (Hour)
- Werkstätten & vernetzte Handwerker
- Aufwertung des überlieferten Könnens